Barbera Kaffee Mago

ganze Espressobohnen, Beutel mit 1000g
70% Arabicabohnen - 30% Robustabohnen

Der Barbera Mago ist eine Mischung aus 7 ausgesuchten Kaffeebohnen, die direkt in ihren Anbaugebieten selektiert werden. Dazu gehört Brasilien, Zentralamerika und Indonesien. Die Kunst einen hervorragenden Espresso zu mischen ist das Geheimnis des Zauberers - auf italienisch des "Mago".

Besonders gute Cremabildung und für alle Zubereitungsarten geeignet.

Geschmack:
Ein kraftvoller Charakter, gepaart mit Süße, Weichheit und sanften Aromen nach Nuß, Schokolade und Früchten.

Röstung:
Barbera röstet alle Bohnensorten innerhalb einer Mischung separat, schonend und langsam, um die charakteristischen Merkmale der Bohnen zu erhalten. Die Kaffeebohnen werden danach mit kalter Luft schnell abgekühlt, anstatt, wie sonst üblich, mit Wasser. Diese Methode der Luftkühlung garantiert, dass die Bohnen ihr Aroma behalten.

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