Andraschko Wiener Kaffeehausmischung 1000g

Espressokaffee, ganze Bohne

ESPRESSO BLEND: medium dark roast, tropisch, Gewürz

Das Wiener Kaffeehaus ist eine legendäre Institution – und neben der italienischen Bar der zweite Ort mitteleuropäischer Kaffeekultur. Mit dem feinen Unterschied, dass in Wien die verschiedensten Zubereitungsarten gepflegt werden.

Von den Fünfziger-Jahren an setzte sich im Kaffeehaus die Siebträger-Espressomaschine durch. Die Neigung zu milderem Kaffee ist geblieben. Eignet sich perfekt für die Siebträgermaschine als Espresso, aber auch Cappuccino oder Latte Macchiato lassen sich mit der Andraschko Wiener Kaffeehausmischung bestens genießen.

Erlesener Espressoblend, der aus acht Arabica-Varietäten besteht. Die Arabicasorten werden einzeln im Probat Trommelröster veredelt und erst nach der Röstung und Abkühlung zur Wiener Kaffeehausmischung vermengt.

Röstung: medium dark roast

Cupping Notes: konzentriert, kraftvoll, viel Substanz und Struktur

Zubereitung: Espressomaschine 18g Sieb 92°–94,5°, Moka Kanne